Ingredientes
Ingredientes
Para la masa
500 g de harina 000
325 ml de agua
10 g de sal
3 g de levadura seca (o 10 g de levadura fresca)
1 cda de aceite de oliva
Para la salsa
400 g de tomate triturado
1 diente de ajo
Sal, pimienta y orégano a gusto
Un chorrito de aceite de oliva
Para la cobertura
250 g de muzzarella Cavanelas
Rodajas de tomate
1 ajo triturado
Aceite de oliva
Preparación:
Una receta clásica, con pocos ingredientes pero muchísimo sabor. Ideal para disfrutar con nuestros quesos.
Paso a paso
1. Prepará la masa:
En un bowl incorporá harina, agua, sal, levadura y un chorrito de aceite. Tapar y dejar reposar 1 hora.
2. Hacé la salsa:
En una sartén, salteá el ajo picado con un poco de aceite. Agregá el tomate triturado, salpimentá y condimentá con orégano. Cociná a fuego bajo unos 15 minutos.
3. Armá la pizza:
Estirá la masa en forma circular sobre una placa o piedra para horno. Agregá la salsa y llevá al horno unos minutos. Retirá del horno y agregá la muzzarella. Llevá a horno bien caliente (250 °C o al máximo que dé tu horno) por 7–10 minutos, hasta que esté dorada y el queso burbujeante.
3. Finalizá:
Retirá del horno, sumá rodajas de tomate, unos pedacitos de ajo y un chorrito de aceite de oliva.
